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书寓之后，第二等称为“长三”，也称“女校书”，地位仅次于书寓。实际上，长三本就是书寓的平替，主要因为书寓培养极难，人数太少，“僧多粥少”无法满足市场需求。

长三所在妓馆，便被称为“长三书寓”。俗称“长三堂子”。“长三”因出局陪客、留宿标价均为三元而得名。这很好理解：客人出3块银元可喝茶，再加3块银元可交流一番。长三妓女能唱曲说白，主要供出局。出局又分酒局、花局、装干湿（指妓家以干果和湿果招待嫖客但不留宿）、牌局、戏局等，也有留宿。

“长三书寓”的社交活动通常包括“做花头”和“打茶围”。“做花头”指的是顾客在妓馆中举办宴会，以此招待其他客人。俗称“吃花酒”。

当宾客陆续到达，妓馆招呼书寓陪伴，称“叫局”。书寓应招出场，称“出局”。书寓们到场后，会端坐在各自熟客的身后，或陪饮或唱曲或奏乐，以娱宾客。宾客有时会中途转移聚会点，邀请众人前往别家妓馆继续寻欢作乐，称为“翻台”，而对转场的书寓们来说则叫“转局”。

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