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方嫂子一听也觉得有道理。
暖房宴这么重要的一顿饭,云梦准备的道道都是硬菜,要是因为舍不得这点油煮出来的窜味了,味道差了,那可真是拣了芝麻丢了西瓜。
右边锅在烧水,叶嫂子则在洗菜盆那处理两条福寿鱼。
去鱼鳞、开肚清洗,划十字刀之后下姜片和各种调料先腌制上。
不过两条福寿鱼她打算留着最后蒸,要不然一出锅放冷了容易有腥味。
水一烧开,周云梦马上过来把暖水瓶装满,剩下的热水都用来烫碗。
锅位腾出来了,叶嫂子也开始炒韭菜鸡蛋。
一切备好,炒起菜来就特别快了。
两个锅位,方嫂子和叶嫂子两人齐上阵,一道接一道菜炒好装盘。
菌菇辣椒炒肉片、韭菜鸡蛋、蒜蓉空心菜、蒜蓉大白菜。
后面两道菜是用刚才煸炒五花肉时出的猪油来炒的。
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