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上次带回去的那碗萝卜汤,家里人都觉得好吃的不得了。汤汁浓稠,满满的都是肉味。但是煮肉他们也做过,完全做不出那么浓的汤。如果不是林理这个汉子做的,他早都要来讨教了。
“理子弟弟,我们要怎么做?”
大大小小九条鱼,最小的一斤多,大的那条有五六斤了。看到那个有着二三斤重的扁鱼,这不会是武昌鱼吧。怎么看怎么像。本来他打算教他们清炖个鱼汤,在做个鱼丸。现在倒是又能多加个清蒸鱼了。
哎,没有葱。太让人遗憾了。还好这边人有种香菜,还有一种蔬菜,他们老家叫金改,他也不知道学名叫什么。放到菜里面有一股卤香味。
方敏应该没少下厨,他就指导了下,很快方敏就将最大的那条鱼的鱼骨都剔出来了。这条鱼他看过,是鲤鱼。肉质有点粗糙,但没有多大鱼腥味,很适合做鱼丸。
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